Peralatan pemprosesan Apple Ding bekuDikawal oleh PLC, boleh melengkapkan pemotongan kulit, de-nuklear, pemotongan kelopak, perlindungan warna 4 tindakan, boleh bertindak tunggal atau ganda. Buah-buahan yang digunakan adalah epal, pir, papaya dan lain-lain. Oleh kerana pisau pemotong boleh secara automatik menempel bentuk buah berubah, ketebalan pemotong boleh laras, jadi kerugian daging tali pinggang kurang. Sebelum memulakan, mengikut diameter inti buah, mengikut bilangan kelopak potong, memilih pisau pemotongan, menetapkan tindakan dan parameter pada skrin sentuh, kemudian meletakkan buah-buahan ke dalam kandang, mesin akan menghantar buah-buahan secara automatik dan menjalankan "satu gerakan pemotongan", atau "pemotongan-pemotongan ganda", atau "pemotongan-pemotongan-pemotongan tiga gerakan", sementara semprotan kitaran cecair dalam saluran penjagaan warna dipotong buah-buahan, mencegah oksidasi menjadi gelap. Mesin ini adalah peralatan penting untuk pemprosesan apel kering, buah-buahan, tin, jus buah segar, jam dan lain-lain.