Tungku asap China Steel terutamanya terdiri daripada tiga bahagian badan tungku, peti kawalan dan bilik asap. Badan tungku adalah tempat untuk menguap warna asap dan pengeringan, bahagian atas mempunyai kipas, tiub tembaga, peranan kipas adalah pemacu motor akan menyerap gas panas, asap untuk menyebar, mencapai kesan yang seragam. Tiub cakera tembaga digunakan untuk fungsi pengeringan apabila wap masuk ke dalam tiub cakera tembaga melalui pintu simpanan wap, konduktiviti haba tembaga yang baik, kelajuan pemindahan haba yang cepat, dan meningkatkan ruang sentuhan, kelajuan pemanasan yang lebih cepat. Tiub pemanasan elektrik di kedua-dua sisi, pemanasan yang cepat dan dipanaskan secara seragam. Dua probe suhu, satu mengukur suhu dalam tungku dan satu mengukur suhu makanan, rupa membantu kita menilai keadaan matang produk. Kedua-dua sisi dalam tungku mempunyai saluran asap yang berasingan, bahagian atas mempunyai pintu pengeluaran, pintu pengeluaran asap, sisi khusus mempunyai pintu konversi wap, tujuan juga adalah untuk memastikan suhu dalam tungku, asap kesan yang konsisten, mengelakkan suhu yang tidak konsisten, warna asap yang tidak konsisten. Terdapat saluran air di bahagian bawah dalam tungku, mengecualikan manik-manik air yang terbentuk apabila wap mengepung.